Как выбрать качественный томатный сок
Чаще всего, открывая новую банку томатной пасты, мы используем всего столовых ложки, остальную же ставим в холодильник, где она долго стоит без дела, начиная потихоньку портиться и покрываться плесенью. То же самое происходит и с томатным соком. Избежать порчи продуктов очень легко, достаточно просто хранить томатную пасту и сок в морозильной камере.
Соком принято назвать жидкий пищевой продукт, приготовленный из свежих овощей, фруктов или ягод без использования соли, сахара, консервантов и красителей. Исходя из этого определения понятно, что сок — это, скорее еда, а не питьё. Томатный сок готовят из спелых помидоров , поэтому свежевыжатый томатный сок практически также полезен, как и свежие томаты. Томатный сок обладает тем самым «томатным» оттенком красного цвета, он достаточно густой, с ярким вкусом и ароматом натуральных томатов. Томатный сок один из самых полезных овощных соков, в нём содержатся: витамины группы В , А , С , К , неперевариваемые пищевые волокна, пектин , минеральные вещества представляют калий и магний. Нервные расстройства и стрессовые ситуации помогает держать под контролем фолиевая кислота , наличие каротиноидов, особенно ликопина предотвращает возникновение онкологических заболеваний, способствуя противостоянию свободным радикалов calorizator.
- Пошаговый фоторецепт
- Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food.
- Ничего хорошего в рецепте нет и пропорции неверные.
- Доброго дня всем мим читателям и подписчикам!
Скоро у нас появится так много помидоров, что мы не будем знать, куда их девать. Они поселятся на наших подоконниках, под кроватями, в холодильниках и погребах — словом, у всех будет цвет настроения томатный. Мы, конечно, давно выучили все рецепты эффективной расправы с помидорами, но есть один, который не всегда получается идеально. Это томатный сок. Зато если приготовить его правильно, он будет не только вкусным, но и полезным.
